17. From being net food importer in 1960s, India has emerged as a net food exporter to the world. Provide reasons. (Answer in 250 words) 15 marks
India has undergone a remarkable transformation in its food production and trade since the 1960s. From being a net food importer, India has emerged as a net food exporter to the world. Some of the reasons for this change are:
- The Green Revolution: India launched the Green Revolution in the late 1960s to increase its agricultural productivity and self-sufficiency. The Green Revolution involved the introduction of high-yielding varieties of seeds, irrigation, fertilizers, pesticides, and mechanization. The Green Revolution led to a significant increase in the production of cereals, especially wheat and rice, which are staple foods for most Indians
- The White Revolution: India also initiated the White Revolution in the 1970s to boost its dairy sector. The White Revolution involved the creation of a cooperative network of milk producers, processors, and distributors, known as Operation Flood. The White Revolution made India the largest producer and consumer of milk and dairy products in the world
- The Blue Revolution: India also embarked on the Blue Revolution in the 1980s to enhance its fisheries and aquaculture sector. The Blue Revolution involved the development of inland and marine fisheries, aquaculture, and processing facilities. The Blue Revolution made India one of the leading exporters of fish and fish products, especially prawns and shellfish³.
- The Food Processing Industry: India has also developed a vibrant food processing industry that adds value to its agricultural and related products. The food processing industry includes segments such as fruits and vegetables, dairy, meat and poultry, grains and cereals, spices and condiments, beverages, snacks, and packaged foods. The food processing industry contributes to India's exports by providing quality, variety, and convenience to consumers in domestic and international markets
- The Trade Policy Reforms: India has also undertaken trade policy reforms since the 1990s to liberalize its agricultural trade regime. The trade policy reforms include reducing tariffs, removing quantitative restrictions, simplifying procedures, facilitating standards and certification, promoting exports through incentives and subsidies, and participating in regional and multilateral trade agreements. The trade policy reforms have enabled India to access new markets, diversify its export basket, and enhance its competitiveness.
These are some of the reasons why India has emerged as a net food exporter to the world. India has developed export competitiveness in a range of specialized agricultural and related products, making it the world's 9th largest exporter. In 2021, India realized an $11.8 billion global trade surplus of agricultural and related products⁴. Leading exports consisted of Basmati rice, prawns, shellfish, spices, and refined sugar.
17. 1960 के दशक में शुद्ध खाद्य आयातक होने से, भारत दुनिया में शुद्ध खाद्य निर्यातक के रूप में उभरा है। कारण बताइये। (उत्तर 250 शब्दों में) 15 अंक
1960 के दशक से भारत में खाद्य उत्पादन और व्यापार में उल्लेखनीय परिवर्तन आया है। एक शुद्ध खाद्य आयातक से, भारत दुनिया में एक शुद्ध खाद्य निर्यातक के रूप में उभरा है। इस परिवर्तन के कुछ कारण इस प्रकार हैं:
- हरित क्रांति: भारत ने अपनी कृषि उत्पादकता और आत्मनिर्भरता बढ़ाने के लिए 1960 के दशक के अंत में हरित क्रांति शुरू की। हरित क्रांति में उच्च उपज देने वाली किस्मों के बीज, सिंचाई, उर्वरक, कीटनाशक और मशीनीकरण की शुरूआत शामिल थी। हरित क्रांति के कारण अनाज, विशेषकर गेहूं और चावल के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, जो अधिकांश भारतीयों के लिए मुख्य भोजन हैं
- श्वेत क्रांति: भारत ने अपने डेयरी क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए 1970 के दशक में श्वेत क्रांति की भी शुरुआत की। श्वेत क्रांति में दूध उत्पादकों, प्रोसेसरों और वितरकों के एक सहकारी नेटवर्क का निर्माण शामिल था, जिसे ऑपरेशन फ्लड के नाम से जाना जाता है। श्वेत क्रांति ने भारत को दुनिया में दूध और डेयरी उत्पादों का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता बना दिया
- नीली क्रांति: भारत ने अपने मत्स्य पालन और जलीय कृषि क्षेत्र को बढ़ाने के लिए 1980 के दशक में नीली क्रांति भी शुरू की। नीली क्रांति में अंतर्देशीय और समुद्री मत्स्य पालन, जलीय कृषि और प्रसंस्करण सुविधाओं का विकास शामिल था। नीली क्रांति ने भारत को मछली और मछली उत्पादों, विशेष रूप से झींगा और शेलफिश के प्रमुख निर्यातकों में से एक बना दिया।
- खाद्य प्रसंस्करण उद्योग: भारत ने एक जीवंत खाद्य प्रसंस्करण उद्योग भी विकसित किया है जो इसके कृषि और संबंधित उत्पादों में मूल्य जोड़ता है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में फल और सब्जियां, डेयरी, मांस और पोल्ट्री, अनाज और अनाज, मसाले और मसालों, पेय पदार्थ, स्नैक्स और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जैसे खंड शामिल हैं। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में उपभोक्ताओं को गुणवत्ता, विविधता और सुविधा प्रदान करके भारत के निर्यात में योगदान देता है
- व्यापार नीति सुधार: भारत ने अपनी कृषि व्यापार व्यवस्था को उदार बनाने के लिए 1990 के दशक से व्यापार नीति में सुधार भी किए हैं। व्यापार नीति सुधारों में टैरिफ को कम करना, मात्रात्मक प्रतिबंधों को हटाना, प्रक्रियाओं को सरल बनाना, मानकों और प्रमाणन को सुविधाजनक बनाना, प्रोत्साहन और सब्सिडी के माध्यम से निर्यात को बढ़ावा देना और क्षेत्रीय और बहुपक्षीय व्यापार समझौतों में भाग लेना शामिल है। व्यापार नीति सुधारों ने भारत को नए बाजारों तक पहुंचने, अपनी निर्यात टोकरी में विविधता लाने और अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में सक्षम बनाया है।
ये कुछ कारण हैं जिनकी वजह से भारत दुनिया में शुद्ध खाद्य निर्यातक के रूप में उभरा है। भारत ने विशिष्ट कृषि और संबंधित उत्पादों की एक श्रृंखला में निर्यात प्रतिस्पर्धात्मकता विकसित की है, जिससे यह दुनिया का 9वां सबसे बड़ा निर्यातक बन गया है। 2021 में, भारत को कृषि और संबंधित उत्पादों के 11.8 बिलियन डॉलर के वैश्विक व्यापार अधिशेष का एहसास हुआ। प्रमुख निर्यातों में बासमती चावल, झींगा, शंख, मसाले और परिष्कृत चीनी शामिल थे।
