यह क्या है: इसमें विनिर्माण या प्रक्रियाएं शामिल हैं जो प्राथमिक कृषि के मूल्य को बढ़ाती हैं।
इसे उद्यम स्तर पर एक उत्पादक गतिविधि के रूप में परिभाषित किया जा सकता है:
- अपने ग्रामीण कृषि पड़ोस में स्थानीय स्तर पर उपलब्ध कृषि और अन्य जैविक संसाधनों के प्राथमिक उत्पाद और उप-उत्पादों को कच्चे माल के रूप में उपयोग करता है; और/या
- वस्तुओं और सेवाओं के उत्पादन को संचालित/प्रबंधित/रखरखाव करने के लिए स्थानीय रूप से उपलब्ध कौशल या उच्च स्तर की ग्रामीण जनशक्ति को नियोजित करता है।
ज़रूरत:
- भारत में कुल कृषि उपज का केवल 8-10% ही मूल्य-संवर्धन से गुजरता है।
- प्रति हेक्टेयर कृषि मूल्य में मात्र 1% वृद्धि से गरीबी में 0.4% की अल्पकालिक कमी हो सकती है और लंबी अवधि में, बढ़ी हुई मजदूरी और कम खाद्य कीमतों जैसे अप्रत्यक्ष प्रभावों के कारण 1.9% की कमी हो सकती है।
कम मूल्य-संवर्धन का कारण:कच्चे माल की प्रसंस्करण योग्य किस्मों की अनुपलब्धता, उत्पादन की मौसमी प्रकृति, जागरूकता और ज्ञान की कमी, पर्याप्त कटाई के बाद के बुनियादी ढांचे जैसे प्रसंस्करण, कोल्ड चेन, परिवहन और उचित भंडारण सुविधाओं की कमी
दलवई समिति और माध्यमिक कृषि के प्रकार
- टाइप ए, प्राथमिक कृषि उत्पादन प्रणालियों में मूल्यसंवर्धन।
- टाइप बी मधुमक्खी पालन, मुर्गी पालन, कृषि पर्यटन और ऑफ-फार्म उद्यमों जैसे वैकल्पिक उद्यमों को दर्शाता है।
- टाइप सी उन उद्यमों का प्रतिनिधित्व करता है जो फसल अवशेषों और प्राथमिक कृषि की अपशिष्ट सामग्री पर पनपते हैं।
लाभ:
- सही और इष्टतम प्रकार के ग्रामीण औद्योगीकरण को प्रोत्साहित करना जो रोजगार उत्पन्न करता है और प्राथमिक कृषि की उपज से अधिक मूल्य प्राप्त करने में मदद करता है।
- निकट-खेत या खेत पर गतिविधियों के माध्यम से प्राथमिक उपज की मजबूत मांग का निर्माण करना जो औद्योगिक पैमाने पर विनिर्माण क्षेत्र के लिए नए उत्पाद या मूल्यवर्धित कच्चे इनपुट तैयार करें।
- एक ओर द्वितीयक और तृतीयक क्षेत्रों और दूसरी ओर प्राथमिक क्षेत्र के बीच जनशक्ति, कौशल और जैवसंसाधन दोनों के संदर्भ में उचित संबंध स्थापित करना।
- ग्रामीण स्तर पर उद्यमों को बढ़ावा देने के लिए मानव और पूंजीगत संसाधनों का विकास करना - ग्रामीण स्तर पर स्टार्ट-अप इंडिया को दोहराना।
प्रोत्साहन:
- संस्थागत ऋण प्राप्त करने के लिए प्राथमिकता क्षेत्र का दर्जा।
- विस्तार सेवाओं का सुदृढ़ीकरण
- निजी-सार्वजनिक भागीदारी (पीपीपी)
- प्रगतिशील किसानों को माध्यमिक कृषि में क्षमता निर्माण के अवसर प्रदान करने से महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।
- द्वितीयक कृषि को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए सभी संबंधित गतिविधियों के समन्वय के लिए एक केंद्रीय एजेंसी की स्थापना करना महत्वपूर्ण है। वर्तमान में, इस प्रक्रिया में केंद्र और राज्य दोनों सरकारों के कई मंत्रालय शामिल हैं।
- इसके अतिरिक्त, राज्य कृषि विश्वविद्यालयों के पाठ्यक्रम में प्राथमिक और माध्यमिक कृषि के प्रबंधन के लिए योग्य मानव संसाधनों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए माध्यमिक कृषि, जैव प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों और कृषि व्यवसाय पाठ्यक्रमों को एकीकृत करना चाहिए।
